Какво е манов мед и от какво го събират пчелите ???

Мановият мед на сем. Попови е специален вид мед, който се произвежда не oт цветния нектар, а от сладък сoк, oтделян от пъпките и листата на дъба, наречен мана или медена роса. От там идва и името на меда.

Мановият мед се добива през лятото - Юли и Август, когато е най-горещо. Само тогава дъба отделя медената роса. Пчелите я събират и от нея правят гъст, тъмен мед с ниско водно съдържание.

Автор: Димитър Попов