Le miel bio d'acacia de la ferme Popovi est l'un des produits les plus prisés en raison de son goût délicat et de ses qualités naturelles. Il est récolté au début de l'année, lorsque les acacias commencent à fleurir et que les colonies d'abeilles se rétablissent après l'hivernage. Cette floraison ne dure que très peu de temps, seulement 10 à 15 jours, ce qui rend le miel d'acacia plus précieux et difficile à obtenir.

Les principales caractéristiques du miel d'acacia de la ferme Popovi incluent :

- **Couleur et texture** : Le miel d'acacia est presque transparent, avec une teinte jaune pâle. Il cristallise lentement en raison de sa forte teneur en fructose, ce qui le rend liquide plus longtemps que la plupart des autres types de miel.

- **Goût et arôme** : Ce miel a un goût très fin et délicat avec un léger parfum d'acacia, ce qui le rend particulièrement prisé, notamment par les enfants. Étant donné qu'il contient une faible quantité de pollen, le miel d'acacia présente un faible risque de réactions allergiques et est adapté aux enfants et aux personnes sensibles aux allergènes.

- **Valeur nutritive et bienfaits pour la santé** : Grâce à sa haute teneur en fructose, le miel d'acacia est une excellente source d'énergie rapide et est approprié pour les personnes diabétiques, car il peut aider à réguler l'insuline. Il soutient également le système immunitaire, en particulier pendant la saison des rhumes, en aidant à soulager les inflammations des voies respiratoires supérieures.

Le miel d'acacia de la ferme Popovi est 100 % bio, obtenu par centrifugation, conservé à une température de 15 à 25 °C et protégé de la lumière directe du soleil. Il est certifié par Balkan Biosert, garantissant ainsi sa haute qualité. Il est proposé dans des pots de 700 g et 900 g et peut être liquide ou cristallisé (ce qui est un processus naturel).